娘の通う塾では、
平日夜に週に一度お弁当を持っていかなくてはならない日があります。
小6生が卒塾して、最終学年となった2月。
娘は仲良しだった6年のお姉さんがいなくなって残念そうですが、お姉さんは娘の志望校に合格してるし、ぜひ後をおいかけてくれー。
さ、娘のためにつくった2月お弁当まとめ。
いってみましょうかー。
▼1月の塾弁まとめはこちら▼
私的塾弁のコツ
- ✓シンプルイズベストでよし
- ✓無理しない
- ✓夜ご飯を詰めるイメージで自分を許す
基本的には自分に甘く！！
でないと、夜のお弁当なんて作れません。
2月の塾弁
2月。
小5最後の模試も終わり、ほんのり勉強モードに入ってきたような、入ってきていないようなな娘。
とりあえず基礎固めを改めてする、というので、全力応援しながら母はお弁当作りがんばります。
今月から新しいお弁当箱も導入したので、母の気分もアップです。
煮込みハンバーグ弁当
梅干しごまごはん
煮込みハンバーグ
卵焼き
ほうれん草のおひたし
スナップエンドウ
煮込みハンバーグはおたふくソース：ケチャップ：水＝1：1：1で煮込んでます。
ハンバーグ800グラムに対し、この日は各大3ずつ。
まるでデミグラスソースで煮込んだかのようになるので、広島の味オタフクソースは便利すぎる。
ハンバーグの量が増えたらちょこっとずつ追加したらOK！
卵焼き（卵3個・マヨ・白だし・お砂糖）を作って、
スナップエンドウを塩ゆでして、
ほうれん草とニンジンはゆでたらめんつゆに絡めたら完成。
キノコが苦手な娘ちゃんだから、おそるおそるエリンギをいれたけど食べれたらしい。
よかったよかった。
レモンチキン弁当
ごはん（梅干し＆しそこんぶ）
レモンチキン
ブロッコリー
卵焼き
かぼちゃの素揚げ
塩レモンにつけておいた鶏もも肉にペッパーをまぶして、オリーブオイルでこんがりやく。
ブロッコリーは短時間蒸して。
かぼちゃは卵焼きのあとのミニフライパンに油を0．5センチくらい入れて素揚げ。
地味だけど、こういうお弁当はおいしくて個人的には大好きです。
やっぱり大好き！からあげ弁当
梅干しごまごはん
からあげ
卵焼き
コールスローサラダ
ひじきの煮物
からあげは料理酒・しょうゆ・にんにくにつけたもも肉に片栗粉・小麦粉をまぶして、170度でからっとあげる。
キャベツニンジンを細切りにして、塩をまぶして、すし酢をからめとく。
10分ほどおいたら、ぎゅっとしぼってマヨネーズ塩こしょうで味調える。
ひじきの煮物は以前作っておいたのを冷凍しといたのを解凍チン。
やっぱり唐揚げは間違いない。
まとめ
2月から新しいお弁当箱そらまめ弁当デビューです。
白木は料理映えしますね。
3月からはいよいよ週2でお弁当スタート。
母もがんばります！！
